成义烧坊
酱酒百科｜品酱酒的 “333” 原则
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【概要描述】对于刚开始喝酱酒的朋友来说，初饮入口时，可能稍有感觉辣口，这时候只要学会“333”饮酒原则，就能品味到酱香酒独特的味道了，所谓“333”饮酒法，主要是指：先用小杯细品三口，三口以后就适应酱香；再用小杯豪饮三杯，此种饮酒法也被爱酒人士称为“三三不断”。
酱酒百科｜品酱酒的 “333” 原则
【概要描述】对于刚开始喝酱酒的朋友来说，初饮入口时，可能稍有感觉辣口，这时候只要学会“333”饮酒原则，就能品味到酱香酒独特的味道了，所谓“333”饮酒法，主要是指：先用小杯细品三口，三口以后就适应酱香；再用小杯豪饮三杯，此种饮酒法也被爱酒人士称为“三三不断”。
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对于刚开始喝酱酒的朋友来说，初饮入口时，可能稍有感觉辣口，这时候只要学会“333”饮酒原则，就能品味到酱香酒独特的味道了，所谓“333”饮酒法，主要是指：先用小杯细品三口，三口以后就适应酱香；再用小杯豪饮三杯，此种饮酒法也被爱酒人士称为“三三不断”。
“333”原则的正确步骤
品三口
第一小口需快速入口，酱香虽爆不掩其味
第二小口需中速入口，酱香虽爆不掩其香
第三小口需慢速入口，酱香虽爆不掩其格
饮三杯
第一小杯需流过舌尖，酱酒盘旋入喉
第二小杯需平铺舌中，酱酒回味入喉
第三小杯需倒入舌根，酱酒一线入喉
连续喝三次
第一次小杯慢饮，如初恋
第二次小杯豪饮，如热恋
第三次小杯慢饮，如新婚
优质酱酒在多年储藏沉淀后，各类香气物质聚集，口感会变得醇厚、细腻、丰富，唯有细品每一口，方能品出酱酒独特的味道。
在“333原则”的指导下
倒满一小杯成义酱香酒
观其色，晶莹剔透，微黄透明
闻其香，前香、体香及空杯香
尝其味，一抿品味，二咂后味及三呵回味
鉴其格，融色茅香味，独居魅力~
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师承酿艺-大师酒酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 师承酿艺-大师酒师承酿艺-大师酒0.00酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 师承酿艺-大师酒 -
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成义烧坊（传承1862）酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 成义烧坊（传承1862）成义烧坊（传承1862）0.00酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 成义烧坊（传承1862） -
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