成义烧坊

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成義烧坊

成義烧坊
成义烧坊酒业股份有限公司
传承1862年

 

百年成義烧坊,天下酱香之源

 

从历史中走来的“成義燒坊” 

这是一座可以呼吸到岁月醇香的百年烧坊,在时间的洪流中,守望过去,探寻未来。

 

 

      1935年成義燒坊酒在四川省“西南各省物资展览会”上荣获特等奖殊荣。新中国成立伊始,为做好民族工商业发展,华联辉后代思想进步,积极响应政府号召,在1915年政府收购了“成義燒坊”并更名为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”...+MORE

成義燒坊160周年

方廷本 雅号:方老七

 

中华文化遗产保护传承大师

国宝级酿酒大师

郑氏酿酒宗门第七代嫡传

 

       成義燒坊始创于1862年,开创中国酱香型白酒先河,享有“天下酱香出成义”的美誉。现成義燒坊掌门人,茅台郑氏酿酒宗门第七代传人郑永富大师关门弟子,国宝级酱酒大师方廷本先生,以传承“成义”古法为己任,恪守古训,所产佳酿保持一百年前原始酱香,堪称绝品。

       成義燒坊,作为中华文化遗产中被遗落的珍宝,代表着非物质文化遗产中的古法技艺,代表着茅台酱香酒悠久历史的前世今生,代表着茅酒本源的核心。

 

传承
INHERIT

 

传承

茅台镇三大烧坊之首
——成義燒坊

 

 

成义烧坊

原始酱香

回归原始酱香,传承古法酿造

 

       成义古法,心口相授间留驻世代
数百年来,在茅台镇,酿酒师一直沿用师傅带徒弟,口口相授的传承方式,在酿造环境、所用器具、选料等每个细节都恪守古训。

       

       秉持初心,用最简单的方式守护古老匠艺。
       单一谷物,以酒勾酒:基酒采用单一谷物高粱,经回沙工艺制曲,重阳下沙,七次烤酒,八次发酵,九次蒸煮。

 

 

成义烧坊

成义荣誉

CHENGYI HONOR

发展历程

先有成义坊,后有茅台镇,再有茅台酒

2024年
2023年
2022年
2021年
1997年
1984年
1951年
1862年
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荣获“贵州名酒”、“十八大新名酒”称号,重新领跑高端酱酒。
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荣获“一带一路十周年·国礼品牌”荣誉,献礼多国元首;百年酱酒本源,再度香飘海外。
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发布《成義燒坊酱香型年份白酒》团体标准,以酱酒开创者的身份制定了年份酒的行业标准。同时以“消费者喜爱品牌TOP100”和“中国著名品牌”的荣誉,迎来品牌元年。
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“成義燒坊”酒荣获2021年第106届巴拿马万国博览会金奖,不负时光,再续荣耀
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秉承传统工艺,依托现代科技,不断开拓创新,原古老的“成義燒坊”已发展成为现代化的酿酒企业一-贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司。
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郑氏古法酿酒技术第七代嫡传弟子——方廷本为复兴成義燒坊,注册了“成義燒坊”商标,坚守成義燒坊的历史传承,潜心研究和整理郑氏酿酒工艺的核心技术。
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仁怀县人民政府将成義燒坊收购并公有化,成義燒坊更名为“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。成義燒坊的三大酒师——郑义兴、郑永富、郑银安进入茅台酒厂,史称茅台三郑。
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第一间有[商号注册]的酿酒烧坊——成義燒坊正式诞生

百年成义 · 匠心传承

成義燒坊下沙成品
成義燒坊下沙成品

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联系方式

地址:贵州省仁怀市茅台镇向阳村

综合酒类事业部:400-181-1862

年份酒事业部:400-188-1862

广州运营中心地址:广州市天河区珠江新城维家思广场二楼261-262

成義燒坊品牌管理有限公司地址:成都市青羊区鼓楼南街101号丰德成达中心2710

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