成义烧坊

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成義烧坊
成义烧坊酒业股份有限公司
始于1862年

 

百年成義烧坊,天下酱香之源

 

从历史中走来的“成义烧坊” 

这是一座可以呼吸到岁月醇香的百年烧坊,在时间的洪流中,守望过去,探寻未来。

 

 

      1935年,红军四渡赤水“成义烧坊”献酒劳军,倾囊相送,使之成为红军清洁伤口的最佳良药。新中国成立伊始,为做好民族工商业发展,华联辉后代思想进步,积极响应政府号召,在1951年政府收购了“成义烧坊”并更名为“贵州茅台酒厂”+MORE

茅合集团

发展历程

先有成义坊,后有茅台镇,再有茅台酒

1984年
1951年
1944年
1935年
1915年
1862年
1857年
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郑永福的第七代传人也是其关门弟子方延本成为郑氏酿酒技术的最后嫡传,并注册了“成义烧坊”商标。自“成义烧坊”创办开始,方廷本先生立志坚守“成义烧坊”的历史传承,恪守成义烧坊郑氏一脉的传统酿酒工艺和酿酒文化,并潜心研究和整理郑氏酿酒工艺的核心技术。目标很明确:摆脱现代半工业化的生产模式,恢复并发扬光大“成义烧坊”传统手工酿酒工艺。
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仁怀县人民政府将“成义烧坊”收购并公有化,“成义烧坊”更名为茅台酒厂。同时“成义烧坊”的三大酒师——郑兴义、郑永福、郑银安进入茅台酒厂,史称茅台三郑。
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前苏联把成义酒作为「外交礼宾酒」。
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红军四渡赤水,“成义烧坊”献酒劳军,皮囊相赠,使之成为红军清洁伤口的最佳良药。
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华联辉之子华之鸿携带“成义烧坊”所酿之酒“茅台酒”参加巴拿马万国博览会、4举获得金奖
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影响后世的“成义烧坊”就此开创,成为第一间有【商号注册】的酿酒烧坊。
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一代孝子、四川泸州盐务总办华联辉为了满足母亲年轻时候喜欢喝酱香酒的心愿,历时五年在茅台镇的废墟上重建了一座酿酒烧坊。

方廷本 雅号:方老七

 

成义烧坊传承人
中华文化遗产保护传承人

郑氏酿酒宗门第七代弟子

 

     成义烧坊始创于1862年,是地方国营茅台酒厂的正宗前身,开创中国酱香型白酒先河,享有“天下酱香出成义”的美誉。现成义烧坊掌门人茅台郑氏酿酒宗门第七代传人郑永福大师关门弟子国宝级酱酒大师方廷本先生,以传承“成义”古法为己任,恪守古训,所产佳酿保持一百年前原始酱香,堪称绝品。

成义烧坊,作为中华文化遗产中被遗落的珍宝,代表着非物质文化遗产中的古法技艺,代表着茅台酱香酒悠久历史的前世今生,代表着茅酒本源的核心。

 

传承
INHERIT

 

成义烧坊

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百年成义  匠心传承

百年成义 · 匠心传承

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先有成义坊,后有茅台镇,再有茅台酒

贵州白酒厂家:微量元素在贵州白酒中的作用

贵州白酒厂家:微量元素在贵州白酒中的作用

贵州白酒厂家的白酒历史悠久,而且酒文化博大精深,影响深远。人对白酒的偏爱,注定让我们成为白酒消费大国。目前,白酒消费者多达3亿。由于饮酒与人们的健康息息相关,随着科学技术的发展和人类健康意识的不断提高,微量元素在贵州白酒厂家的白酒中的作用引起了人们的广泛关注。目前贵州白酒厂家的白酒中微量元素的主要来源是酿造原料、加浆用水、储存容器和降低酒精含量的水。至于白酒,由于白酒是在气相中蒸馏的,原料中的微量
成义启航、与识俱进,成義商学院第一期特训营圆满收官!

成义启航、与识俱进,成義商学院第一期特训营圆满收官!

  6月13日,为期三天的成義商学院第一期特训营正式拉开帷幕。成義商学院的成立,是成義燒坊围绕企业发展战略,实现长期可持续发展的关键一步。13日的开训是成義商学院首期特训营,特邀请了集团公司高层核心领导班子和成義燒坊核心的国家级酿酒大师,成義燒坊营销尖刀连及核心销售团队,为参训学员提供的企业文化传承、白酒业知识学习等的培训教育服务。   成義商学院2022第一期特训营开班现场     此举是成義燒坊耗时半年打造出的科学的、系统的、专业的培训体系,将助力成義燒坊组建出一支有能力、有动力、敢拼搏、能做事的专业化人才队伍,让越来越多的人成为成義文化的践行者、酱酒文化的传播者,是成義燒坊为实现更好的发展的一次勇敢尝试,也是成義燒坊向着专业知识化、专业技能化型白酒企业的进一步迈进。     培训正式开始前,学员参观了成義燒坊新旧厂区,集团公司副总经理刘勇向学员们介绍了成義燒坊生产车间的投产情况、万吨基酒库以及厂区老酒存储情况。   方廷本 成義燒坊董事长 郑氏古法酿酒技艺第七代嫡传 国宝级酿酒大师     成義燒坊董事长方廷本表示,成義商学院的成立是成義燒坊认清当前酱酒市场发展趋势,以培训班为开端和契机,规范企业发展体系,锤炼自身能力和作风,为实现企业和个人的发展奠基蓄势,与酱酒发展趋势相匹配,实现人才梯队的组建,拓宽企业和个人发展思路眼界、不断掌握新知识、积累新经验、增长新本领,加快企业赶超跨越的发展步伐。   本次培训开设了《白酒基础知识》、《白酒生产》、《白酒盘勾基础知识》、《成義燒坊品牌管理与传播》、《品鉴会规范流程》、《成義燒坊发展趋势与招商技巧》、《专卖店招商及产品盈利模式》等多门课程,参训组学员集中学习、分组交流,结业考试,通过知识学习、案例分享、实操训练,实现了学员们知识素质和技术水平的大幅提升。   成義商学院2022年第一期特训营集体合影     人才就是成義燒坊的“先锋队”,是成義燒坊实现稳步、高质量发展的中坚力量,成義燒坊为打造一支专业化、高素质、硬本领的人才队伍,成立了成義商学院,通过学习成义历史、白酒文化、白酒专业知识、白酒品鉴等,以文化、服务双提升和学习、体验双驱动,面对酱酒热潮沉下心做人才队伍搭建工作,为成義燒坊的发展筑牢基础。   集团公司副总经理、生产厂长刘勇     集团公司副总经理、生产厂长刘勇表示,产品质量关乎企业兴亡,成義燒坊为保证优质酱酒品质,多年来不断在酿酒原料种植、酿酒核心原料完整供应链建设方面下功夫,生产严格按照酿酒工序进行,只为严守酱酒品质。   成義商学院的成立是成義燒坊实现更好更快发展和品牌升级的需要,成義燒坊在拥有如此高品质的酱酒后,要做的就是以品牌力的提升铸造成義燒坊的影响力。从2021年开始,成義燒坊多次大手笔的投放品牌广告,包括冠名高铁、登陆各城市地标建筑等,并借力媒体深度融合发展,多渠道、多方式奏响成義燒坊传播最强音,而成義商学院的成立,可以为企业发展与品牌升级提供重要人才支撑、凝聚更多力量。     成義商学院的成立意味着成義燒坊面对酱酒热潮,没有吃厚重历史老本的思想,而是面对机遇积极出手,抓住发展之机,积极储备专业知识、技能型人才,未来五年,成義燒坊会逐步完善成義燒坊品牌梳理、规划、团队组建、建成经销网络、500家以上的经销商、1000家专卖品鉴馆,销售网络覆盖完地级市场、规模过20亿等销售体系,力争在2025年让成義燒坊成长为酱香白酒品牌价值前6市场销售规模前10,体量过50个亿的强势品牌。   成義燒坊在160年历史的传统行业基础上,及时抓住行业动向、积极转变思维,在继承传统的基础上传承创新,力求实现厚积薄发,重现成义传奇!   集团公司总经理方茂军     15日下午举行了成義商学院2022年第一期特训营结业典礼,集团公司总经理方茂军为学员颁发结业证书并讲话,方茂军表示,结业典礼不是为了对大家的学习情况进行评级,而是为了对各位学员传承成義文化、学习白酒知识提升自我,继往开来,实现个人与成義燒坊的更好发展的精神表示肯定,我也希望成義商学院能从第一期的培训中保持好的,改正不足的,在实践中将成義商学院越做越好,为成義燒坊的人才队伍搭建工作做出更大的贡献,今天的结业不是结束,希望各位学员以此为开端,不断增强自身本领与才干,与成義燒坊携手共同向着更好更强的目标前进。   集团公司副总经理、事业部总经理江勇出席晚宴并讲话     15日晚,成義商学院2022年第一期特训营举行了结业晚宴,集团公司总经理方茂军、集团公司副总经理、事业部总经理江勇、集团公司副总经理刘勇、集团公司副总经理龚仕明等出席晚宴。在学员们的精彩表演中,现场掌声不断,最后晚宴在依依不舍的氛围中落下了帷幕,成義商学院2022年第一期特训营圆满收官!  
深入福建酱酒市场,看成義燒坊如何做到深蹲起跳

深入福建酱酒市场,看成義燒坊如何做到深蹲起跳

  6月15日,2022中国酱酒新势力高峰论坛第二站,在厦门君泰酒店成功举办。福建作为正在兴起的酱酒市场,酱酒销售占比已接近一半,各路诸侯各显神通,酱酒从业人员普遍认为厦门很有希望成为酱酒下一个一线市场。       为了更加深度地了解福建市场,成義燒坊参加了2022中国酱酒新势力高峰论坛走进福建,与众多专家代表、优秀酱酒企业代表、大商代表以及广大经销商共聚一堂,共商酱酒市场发展新未来。   集团公司品宣事务部总经理潘佳、集团公司成義燒坊事业部华南大区总经理李洋,出席了本次高峰论坛。    集团公司品宣事务部总经理潘佳(左) 集团公司成義燒坊事业部华南大区总经理李洋(右)   2022年,白酒行业面临新一轮调整的压力,酱酒市场迎来新形势:疫情多点反复、宏观经济短期波动、部分消费场景减少。但6月份以来,也已经有“先行者”开始了率先行动,酒行业的品牌活动可以用“此起彼伏”来形容。正所谓“春江水暖鸭先知”,酒行业越来越多的品牌活动,可以印证的是疫情形势的好转和恢复经济发展的呼声。   福建市场作为最早改革开放的省份之一,经济发展较快,市场需求较大,近两年酒类市场高歌猛进,其中酱酒表现尤为突出,目前已经是行业公认继豫鲁粤后的又一大酱酒新高地。   福建省酒类流通协会副会长 汪庆璋     福建省酒类流通协会副会长汪庆璋表示,福建酱酒市场的竞争格局会变得更加多元,但酱酒依然是当下最确定的酒业机会,随着酱酒市场的不断规范、不断升级,决定了未来的酱酒企业在产品上要有品质、有产量、有存量,在品牌上要有底蕴、有故事、有创新,强调酱酒企业及经销商发展要把握好调整的机会,稳抓多价位机遇、新区域机遇和新模式机遇,选择大于努力。   同时,汪庆璋肯定了成義燒坊的品牌建设工作,强调做好产品是酒企永恒不变的主题。     成義燒坊作为一个拥有160年完整传承的古老品牌,跨越了两个世纪、两次美国巴拿马金奖的获得者,有着深厚的历史基础、世界级的酱酒品质、用工艺铸就品质的国宝级酿酒大师方廷本,以及经过百年发展所拥有的巨大产能和酱酒储备资源,拥有足够的资本与实力去培育品牌。虽然拥有大规模发展的能力,但拒绝无条件的扩张,成義燒坊有足够的耐心去夯实基础。   集团公司成義燒坊事业部华南大区总经理李洋发表讲话     集团公司成義燒坊事业部华南大区总经理李洋在现场表示,成義燒坊会紧抓酱酒市场发展秩序,回归品质与品牌。作为茅酒本源,成義燒坊160年传承传统酱酒文化,坚守工匠初心,为消费者提供优质酱酒,以优质的产品和系统的服务推动企业规模化发展的同时,也驱动着品牌价值的快速增长。   李洋表示,近几年来酱酒进入中场阶段,产业会有新的升级。像成義燒坊这样有底蕴、有传承、有品牌、有产量的酱酒品牌,正是在近年来酱酒行业大浪淘沙中,熠熠生辉的一块金子。   热闹无比的成義燒坊展台     论坛过后,成義燒坊还举办了VIP专属品鉴会,邀请了来自五湖四海的成義伙伴,齐聚一堂。   品鉴会宾客对成義燒坊酒大为赞赏     在品鉴会上,宾客们对成義燒坊产品的品质大为赞赏,纷纷表示“路转粉”,希望更加深入地了解成義燒坊。   成義燒坊福建省级经理徐尚云     成義燒坊福建省级经理徐尚云在品鉴会上对到场的来宾表达了热切的问候与诚挚的祝福,同时十分欢迎大家来到茅台镇做客,深入地了解成義燒坊作为拥有160年完整传承的古老品牌的深厚底蕴。   同时徐尚云表示,消费者的认可与支持,也激励着成義燒坊继续坚守初心、不忘传承。成義燒坊将满怀感恩,装载着消费者的这份支持与认可,在发扬中国品牌的道路上,不负期望。
贵州白酒厂家:微量元素在贵州白酒中的作用

贵州白酒厂家:微量元素在贵州白酒中的作用

贵州白酒厂家的白酒历史悠久,而且酒文化博大精深,影响深远。人对白酒的偏爱,注定让我们成为白酒消费大国。目前,白酒消费者多达3亿。由于饮酒与人们的健康息息相关,随着科学技术的发展和人类健康意识的不断提高,微量元素在贵州白酒厂家的白酒中的作用引起了人们的广泛关注。目前贵州白酒厂家的白酒中微量元素的主要来源是酿造原料、加浆用水、储存容器和降低酒精含量的水。至于白酒,由于白酒是在气相中蒸馏的,原料中的微量

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