成义烧坊
1984年
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- 发布时间：2021-08-28
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【概要描述】郑永福的第七代传人也是其关门弟子方延本成为郑氏酿酒技术的最后嫡传,并注册了“成义烧坊”商标。自“成义烧坊”创办开始，方廷本先生立志坚守“成义烧坊”的历史传承，恪守成义烧坊郑氏一脉的传统酿酒工艺和酿酒文化，并潜心研究和整理郑氏酿酒工艺的核心技术。目标很明确:摆脱现代半工业化的生产模式,恢复并发扬光大“成义烧坊”传统手工酿酒工艺。
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【概要描述】郑永福的第七代传人也是其关门弟子方延本成为郑氏酿酒技术的最后嫡传,并注册了“成义烧坊”商标。自“成义烧坊”创办开始，方廷本先生立志坚守“成义烧坊”的历史传承，恪守成义烧坊郑氏一脉的传统酿酒工艺和酿酒文化，并潜心研究和整理郑氏酿酒工艺的核心技术。目标很明确:摆脱现代半工业化的生产模式,恢复并发扬光大“成义烧坊”传统手工酿酒工艺。
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郑永福的第七代传人也是其关门弟子方延本成为郑氏酿酒技术的最后嫡传,并注册了“成义烧坊”商标。自“成义烧坊”创办开始，方廷本先生立志坚守“成义烧坊”的历史传承，恪守成义烧坊郑氏一脉的传统酿酒工艺和酿酒文化，并潜心研究和整理郑氏酿酒工艺的核心技术。目标很明确:摆脱现代半工业化的生产模式,恢复并发扬光大“成义烧坊”传统手工酿酒工艺。
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成义烧坊（传承1862）酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 成义烧坊（传承1862）成义烧坊（传承1862）0.00酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 成义烧坊（传承1862） -
成义烧坊（传承精品）酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 成义烧坊（传承精品）成义烧坊（传承精品）0.00酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 成义烧坊（传承精品） -
茅台成义酒庄酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 茅台成义酒庄茅台成义酒庄0.00酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型酒。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。 具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、优雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 一、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。 一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵，取酒、贮存、勾调等，在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。 二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。 高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。 茅台成义酒庄 -
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