成义烧坊

成义烧坊

新闻中心
当前位置:
首页
/
/
/
茅台酱酒文化为什么这么有名

茅台酱酒文化为什么这么有名

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-08-02
  • 访问量:

【概要描述】贵州遵义市仁怀市下辖茅台镇,是中国酱酒地方,白酒产业蓬勃发展。茅台酱酒文化融合了长征文化和酒文化。茅台镇茅台香酒以其特殊的自然环境、独特的酿酒工艺和悠久的历史文化形成了特定的文化载体。也形成了悠久历史的茅台酱酒文化,值得每一个中国人骄傲、自豪。在世界酿酒史上,酿酒技术是中国人民的重要贡献。茅台酒的酿造工艺与其他中国白酒完全不同,其酿造工艺充满了神秘的茅台酱酒文化色彩。早在商周时期,赤城河附近茅台地

茅台酱酒文化为什么这么有名

【概要描述】贵州遵义市仁怀市下辖茅台镇,是中国酱酒地方,白酒产业蓬勃发展。茅台酱酒文化融合了长征文化和酒文化。茅台镇茅台香酒以其特殊的自然环境、独特的酿酒工艺和悠久的历史文化形成了特定的文化载体。也形成了悠久历史的茅台酱酒文化,值得每一个中国人骄傲、自豪。在世界酿酒史上,酿酒技术是中国人民的重要贡献。茅台酒的酿造工艺与其他中国白酒完全不同,其酿造工艺充满了神秘的茅台酱酒文化色彩。早在商周时期,赤城河附近茅台地

  • 分类:行业动态
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2022-08-02
  • 访问量:
详情

贵州遵义市仁怀市下辖茅台镇,是中国酱酒地方,白酒产业蓬勃发展。茅台酱酒文化融合了长征文化和酒文化。茅台镇茅台香酒以其特殊的自然环境、独特的酿酒工艺和悠久的历史文化形成了特定的文化载体。也形成了悠久历史的茅台酱酒文化,值得每一个中国人骄傲、自豪。在世界酿酒史上,酿酒技术是中国人民的重要贡献。

茅台酒的酿造工艺与其他中国白酒完全不同,其酿造工艺充满了神秘的茅台酱酒文化色彩。早在商周时期,赤城河附近茅台地区的先民就已经开始了早期的酿酒活动。茅台酱酒文化始于秦汉,成熟于唐宋,于明清,兴盛于当代。据《史记·西南传》记载,公元前135年,濮阳出使南越,让唐孟品尝了茅台生产的“结构酱”酒,然后带到了华中,献给汉武帝,汉武帝喝了,称赞它“甜而美”。

茅台酱酒文化

唐宋时期,茅台酱酒文化出现了用谷物制作曲和酿造谷物酒的工艺,开始了蒸馏酒的发展。元明时期茅台出现了“回沙”技术,杨柳湾建有正规的酿酒作坊。曹鼎在《茅台考》中写道:“至明朝,已形成退沙之道。”到了清代,茅台酒又逐渐定型为沙酱酒。康熙年间,“茂春”、“茅台燃春”、“辉沙茅台”等已成为西南地区的精品市场。

咸丰年间,吴振燮写《黔语》:“茅台村隶仁怀县,河畔,本地好酿。”在《田居鸟录》中,也有一条《贵州仁怀西茅台村酒首》的明文记载,据《遵义府志》记载,到道光嘉庆年间,“茅台烧屋不下二十间”,每年酿的酒“山粮价不下二万石”。清代的许多诗人都为茅台酱酒文化写了脍口的诗。例如,清代学者郑震在他的名诗《茅台村》中写道:原阳县祖籍,古聚(回)珀陀。酒冠贵州王国,盐攀红眼镜蛇河。秋雨迎暗,树山彼岸。上水没有船,所以我难过了两天。”

清代诗人陈锡进在《茅台村》一诗中写道:茅屋里很吵,茅台在那里过夜。只存酒卖,船载盐多。站在碧绿的沙洲树上,赤水江水,明朝的船霁,寂寞的梦早已烟波清代诗人张国华在《茅台竹枝词》中写道:在这瓶茅台酒中,云南黔川湖的客人到来了。卖几千里的城市也不奇怪,也不多见。”茅台酱酒文化的清代诗人陆毓莽在《竹词仁景》中写道:茅台酿香严如油,三五叫朋友买船。醉绿波人不感,老鱼醒月斜勾酱酒诱人香,基一粒红高粱金麦。他们生长在这片土地上,日夜守护着这片土地,直到他们形成了一条生命之河,永远从野蛮流向文明。

茅台酱酒文化见证了中华民族北疆扩张的全过程。无论走到哪里,勤劳的中国人民都留下了茅台酱酒文化的足迹。

关键词:

扫二维码用手机看

相关新闻

成義燒坊入选一带一路十周年·国礼品牌 2023年09月06日
自2013年中国提出“一带一路”伟大战略构想,迄今正好十年,从“丝绸之路”到“一带一路”,中国一直走在交流世界,共同发展的的伟大道路上。 这十年间,我们本着共商共建共享原则,全面推进政策沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通、民心相通,为世界经济增长注入了新动力,为全球发展开辟了新空间。与此同时,也让越来越多的中国品牌在世界市场中大放光彩。 近日,一带一路丝路文化之旅组委会与中国高铁联合发起“一带一路十周年国礼品牌高铁专列”活动,旨在从各主要行业领域中,推选出具有代表性及良好用户口碑的品牌及产品。成義燒坊荣获“一带一路十周年•国礼品牌”称号。该项称号,是对成義燒坊“酱酒本源”的认可,是对成義燒坊品牌长期肩负社会责任感的支持,还是对成義燒坊产品的喜爱和支持。       成義燒坊一直坚持市场、品质、文化,三位一体的长期主义共识,用有底蕴、高质量的酱酒产品,满足消费者对好酒、老酒的期待。成義燒坊始终使用传统的酿酒方式、科学的评判标准,生产出口味醇厚丰满、圆润绵柔,回味悠长的品质好酒,在酱香型白酒中出类拔萃,堪称典范。   成義燒坊真实年份酒   此次入选“一带一路十周年•国礼品牌”,正是对成義燒坊产品品质的高度认可,也是将是我们坚持传统,不断创新的动力。     成義燒坊距今已传承160余年,是酱酒行业中历史最久远、底蕴最深厚、传承最完整的品牌之一,享有“天下酱香出成义”的美誉。成義燒坊以孝起家、以忠结缘、以义为名,以文为媒,将中国传统文化与自身优势深度结合,聚焦文化白酒,以中国酱酒品类开创者的身份,在行业中拥有不可替代的特殊地位以及文化底蕴。 成義燒坊荣获奖项   不仅如此,成義燒坊也是唯一铭刻在四渡赤水河纪念碑伤的民族品牌,是遵义红色文化内涵的重要组成部分。     作为一个拥有160余年历史的品牌,成義燒坊一直致力于研究和推广中国酒文化,在深厚文化历史底蕴的基础上不断打造更优质的酱酒产品,积极开展文化交流活动,希望能够让中国酱酒走向世界,成为中国文化的一张名片,实现“中国品牌世界共享”的美好愿景。
迎风而行,逆向而上丨成义烧坊品牌运营中心成立 2023年08月01日
近日,成义烧坊酒业股份有限公司发布了《关于成立品牌运营中心的决定》,《决定》提出要成立成义烧坊品牌运营中心,并对其做出了规划与要求。     品牌运营中心由股份公司直管,由成义烧坊酒业股份有限公司董事长助理潘佳兼任品牌运营中心总经理。下设品宣部、市场部,融媒体中心、设计部、电商部,团购部,每个部门设1名总监。 成义烧坊品牌运营中心的成立,是为保证成義燒坊品牌健康发展、便于各方面工作展开。品牌运营中心负责“成義燒坊”品牌的运营、管理、打造、宣传、公关、市场督查,品牌旗下产品的电商、团购及其相关运营等工作,整合相关业务资源,建立相关的业务对接机制。     成义烧坊品牌运营中心的成立运营,是成義燒坊品牌建设成果的展现,也是市场认可的结果,标志着成義燒坊的品牌迈上了新的台阶,迎来了全新的阶段。 2022年是白酒行业寒冬最盛的一年,酱酒也迎来了行业的最低谷,而如今寒冬仍在,春日暖阳仍遥遥无期。 2022年也是成義燒坊的品牌元年。自品牌元年以来,成義燒坊在寒冬中迎来新生,众人抱薪,披荆斩棘,一年半的时间走来,队伍壮大了、消费者认可了、市场有积极反馈了,这些足以说明,成義燒坊160余年的坚持,是正确的道路。 2023年,寒冬仍未消退,成義燒坊逆向而上。品牌运营中心的成立,既是逆向而上的成果展现,也是交给酱酒市场的一份答卷。     如今成義燒坊的市场份额不断增长,品牌认知度快速提升,深厚的品牌底蕴、难以复制的酒体品质、健全的全国销售体系,在如今水深火热的白酒市场中已经初步建立起品牌阵地。 未来成義燒坊将会顺势而为,继续深入挖掘全国市场、持续深化酱酒文化和非物质文化遗产传承与发扬的探索与实践,坚持品牌文化聚焦、核心媒体聚焦、核心区域聚焦、核心产品聚焦,加强终端网络渗透率,不断提升成義燒坊的核心竞争力和品牌形象。 2023,寒冬虽未消退,但春日终将来临。
众擎易举,再得力将丨成義燒坊聘请赵文解先生为品牌战略顾问 2023年08月01日
为不断提升成義燒坊品牌高度、扩大品牌影响力。7月30日,在成義燒坊总部举行了“品牌战略顾问授证仪式”,聘请四川益玖通董事长赵文解先生为成義燒坊品牌战略顾问。     与会期间,成義燒坊现任掌门人、成义烧坊股份有限公司董事长方茂军与赵文解先生畅谈未来。方茂军表示,成義燒坊能从封建社会一步一步走到今天,离不开社会各界人士的支持和帮助,希望成義燒坊今后的高质量发展,能得到赵文解先生的建言献策。     赵文解先生首先表达了谢意,他表示能被成義燒坊聘请为品牌战略顾问,心情十分激动。作为在白酒行业深耕多年的从业者,十分认可成義燒坊的品牌底蕴和坚持长线运营的品牌策略,也十分看好成義燒坊的未来。赵文解先生表示,成義燒坊仅靠“老本”就已经立于不败之地,但没想到成義燒坊的野心更大。“成義燒坊,心怀天下,志在千秋。”赵文解先生说。     赵文解先生在接下来的谈话中提出,要建设“成義燒坊老酒研究院”的建议。他表示成義燒坊拥有160余年完整传承的深厚底蕴,这份优势非常突出,他会全力推进未来研究院的建设工作。方茂军对该建议表达了积极肯定,并表示会大力支持。     接下来,成義燒坊现任掌门人、成义烧坊股份有限公司董事长方茂军为赵文解先生颁发聘书。方茂军表示,希望赵文解先生能为成義燒坊积极贡献力量,双方共同成长,共享未来。     赵文解先生表示,如今的成義燒坊迎难而上,积极创变,取得的成绩可喜可贺,相信2023年成義燒坊一定能再创辉煌,以更高质量参与市场竞争,再创品牌新局面。

成义烧坊

联系方式

地址:贵州省仁怀市茅台镇向阳村

全国招商热线:400-181-1862

专卖店招商热线:16685605999

广州运营中心地址:广州市天河区珠江新城维家思广场二楼261-262

成义烧坊
成义烧坊

扫码关注我们

Copyright © 2021 成义烧坊酒业股份有限公司         

网站建设:中企动力  贵阳